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船橋市でおすすめの焼肉屋

船橋の「焼肉 膳」で韓国鉄板焼肉という未知の体験!

投稿日:

来店前に把握している情報

今回お邪魔するのは、船橋にある「焼肉 膳」さん。

事前に調べた情報によると、お肉だけでなく韓国料理もおいしい、とのこと。

一方で、「場所がちょっとわかりづらい」という意見も。

船橋駅前はJRと京成線、二つの駅の間にデパートがそびえ大通りが走り、その裏手は飲み屋街をはじめ、道路が複雑に入り組んでいます。いったい膳さんはどこにあるのか!?

お店の外観

確かに、ちょっとわかりづらい(笑)。

大通りからちょっと入ったところにお店があります。

外観は落ち着いた雰囲気で、遠くから目立つような看板もなく、通りも静か。いわゆる、隠れ家的な雰囲気のお店です。

店内の雰囲気

お店の中も落ち着いて隠れ家的。ですが、人通りの少ない立地にもかかわらず、続々とお客さんが入ってきます。韓国の音楽なのかな、なじみの薄い民族的な音楽が流れていました。

お店は店長らしき女性ともう一人女性の店員さん、二人で切り盛りしていました。

メニュー表

メニュー表を見ると、「韓国鉄板焼肉」の文字が。

 

確かに、テーブルの上には網ではなく鉄板。

よく見ると、少し傾いています。

 

今回はおひとり様向けの「ミックスセット」と、石焼ビビンバを注文しました。

オーダーして一人待つ僕。

しかし、ひましている時間はありません。

「焼き方・食べ方」と書かれた紙があるのです。どうやら、好き勝手に焼いて食べればいい、というものではなく、それなりのお作法があるご様子。オーダーが届くまでの間、しっかりと読み込みます。

オーダーに対する評

さあ、やってきましたミックスセット。

まず、鉄板焼きに使うであろう道具が置かれました。

 

トングはわかるけど、ヘラって? 間違えてお好み焼き屋さんに来てしまったのか?

まず、最初にやってきたのは、こんもりと山盛りのお野菜。

 

最初は、店員さんが作り方を説明しながら、1枚焼いてくれました。必死に作り方を読み込む必要、なかったです(笑)

鉄板の低い方にピリ辛のキムチ。高い方にお野菜をどっさりおいて、油をかけてじゅうじゅう焼きます。

 

どうやら、鉄板の高い部分に行くほど温度も高いのだとか。

そしていよいよ、お肉の登場!

お肉は牛バラ肉、豚バラ肉、牛タンの3種類。

 

一気に4枚も焼いていきます。

 

網の上であぶるのと違い、鉄板の上で焼くので焼きあがるのが早い!

焼きあがったお肉は、野菜の山の上に置きます。

 

そうやって焼きあがったお肉で野菜を巻いて、たれをつけます。

たれは甘いゴマダレとピリ辛のたれの2種類。

たれをつけたらお皿の上に置いて、

酢大根を乗せて、巻きます。酢大根にはゴマダレの方が合いますね。野菜とたれの相性が抜群です。

 

この野菜の部分をキムチに変えたり、酢大根の代わりに海苔を巻く、なんてこともできます。

野菜の量が多いので、結構おなかが膨れます。

さてさて、締めは石焼ビビンバ

 

辛みそによるピリ辛の味付けに、カリカリのおこげ。まさに石焼ビビンバの王道です。

一緒についてきたわかめスープは酸味が効いていて、ピリ辛のビビンバといい対比をなしています。

総合的な評価

韓国鉄板焼肉、というのは初めてでしたが、野菜が多くヘルシーにおなかが膨れるので、女性などに嬉しいお店だと思います。隠れ家的な雰囲気もいいですね。

イチオシメニュー

今回のイチオシメニューはミックスセットから。

牛タン+キムチ+海苔の組み合わせです。

牛タンをキムチの上にのせてくるって巻く。キムチに味がついているのでタレは付けず、パリパリの海苔で巻いていただきます。

ピリ辛のうまみがあるキムチと、海苔のパリパリ感、牛タンの歯ごたえが三位一体のトリプルコンボを発揮しています。

この組み合わせを見つけたときは「これだ!」と思いました。

あなたも、「焼肉 膳」さんに行ったら、あなただけのベストな組み合わせを見つけてください。

「焼肉 膳」の基本情報

住所:千葉県船橋市本町1-7-24

営業時間:平日 16:00~26:00(L.O.25:30)

日・祝 16:00~24:00(L.O.23:30)

定休日:無休

電話番号:050-5872-2784(予約専用)

047-435-7707(問い合わせ専用)

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