来店前に把握している情報
今回のお店は市川市の大昌苑さん。以前に行った浦安の大同苑さんに名前が似てますね。
事前に調べてみると、何でも「ステーキのようなタン」が出てくるのだとか。
タンはいろいろ食べてきたから、ちょっとやそっとでは驚かないぞ。
それでは、大昌苑さんに行ってみましょう！
お店の外観
大昌苑さんがあるのは市川駅前。
南口から線路沿いに右へ。
コンビニが見えたら左折して、そのまままっすぐ進みます。
どんどんお店はなくなり、あたりは何もない住宅街。
おわかりいただけるだろうか……。これは心霊写真などではない……。ただ、何もない住宅街であることを伝えたかったのである。
そんな住宅街の中に大昌苑さんはあります。
店内の雰囲気
店内はそんなに広くはなく、テーブル席4つとお座敷が二つほど。
おかみさんの対応もとても感じよく、時間がたつとお客さんもどんどん入ってくる、まさに地元に根付いた名店、といった感じです。
メニュー表
メニューもどれもリーズナブル。「上」とつくようなお肉がとっても安く食べられます。
今回は上タン塩に上カルビ、ハツ、そして寒くなってきたので玉子スープを注文しました。
城とつくものが二皿も。これで4千円に行かないっていうのだから、本当にリーズナブルです。
オーダーに対する評
まずは玉子スープから。まあまあ、あわてなさんな。お肉もちゃんと紹介するから。
玉子スープとは言っても、思ってた玉子スープとはだいぶ違って、ほぼほぼ野菜スープです。野菜にしっかりとスープの味が染み込んでいます。
こういった韓国のスープって、大陸と日本の味の中間にあるんですよね。中華のスープに近い味わいはあるんだけど、日本のお吸い物のような優しさもある。スープひとつで、東アジアの文化と歴史を感じられます。食とは、もっとも簡単な異文化交流なのです。
さて、お待ちかねのお肉。まずはハツから。
レバーに雰囲気が似ていますが、レバーほどのくせはありません。
これで値段は650円。よそのお店だったら1000円くらいはかかるボリュームです。
おわかりいただけるだろうか……。ハツの一切れが分厚いのである。
そして、上タン塩。ただのタン塩ではありません。上タン塩です。ちなみに、お店側のサービスでタン下も入れてくれました。
おわかりいただけるだろうか……。その辺のタン塩とは比べ物にならない分厚さなのである。
そしてこの焼き目。なるほど、まさにステーキです。
味としては肉厚のタン塩の中から風味がこぼれ、レモンとの相性がとても良いです。ただし、つけすぎると変えてせっかくの端子をを損ねてしまうので、レモンはあくまでも香りづけ程度に。
総合的評価
安い、美味い、雰囲気よし！ 三拍子そろったとてもいい店です。市川にお越しの際は、ぜひ、大昌苑さんへ！ ただし、混みやすいので、予約しておいた方がいいかなぁ。
イチオシメニュー
イチオシメニューは上カルビ！
焼肉の味はお肉の質と下味、そしてたれで決まります。
まず下味の方ですが、絶品のたれでしっかりと味付けされています。
そして肉質ですが、これまた最高！ 程よい脂が口の中で踊ります。
一切れ、また一切れと噛みしめるほどに、「ああ、これは確かに『上』だ」と納得させられる質の高さ。
さて、最後のたれですが、
いりません！ 下味がしっかりしてるので、あとから味付けなど不要！
これで1000円いかないなんて、嘘だろう。
しかも、この上にさらに「特上カルビ」が控えているんです。それもなんと、1350円。
そんなに安いなら、特上を頼めばよかった。クソ～、次来たときは、特上じゃぁ！
お店の基本情報
所在地：市川市市川南1-7-24
アクセス：JR総武線「市川駅」から徒歩3分
営業時間：17:00～22:30
定休日：月曜日
お問い合わせ：047-326-2955
