来店前に把握している情報
今回のお店は松戸市にある「焼肉無印」さん。事前にネットで調べてみると、人によっておすすめメニューが異なり、「この店に行ったらこれを食べろ！」と言える一品がなかなか見つかりません。かろうじてわかるのが「メニューが豊富」。これは、実際に行って確かめねば。
お店の外観
「焼肉無印」さんがあるのは新松戸駅。
すぐ近くには流鉄流山線(技の名前みたい)の幸谷駅もあり、このあたりはたくさんの線路が走っています。
新松戸駅を降りて北に、JRの効果をくぐって少し進んだところに、「焼肉無印」はひっそりと、それはそれはひっそりと店をかまえています。
店内の雰囲気
お店の中は常連客がにぎやかに飲み食いしていました。一元さんはちょっと浮くかも。でも、一元さんお断り、なんてことはないので、胸を張って入りましょう。
カウンターに通されて、メニューを注文すると、設置されるのはガスコンロ。ボンベをセットするタイプですね。
そして、コンロの上にどんと置かれたぶあついガラス板。
……重石かな？
と思ったら、店長が火をつけて、何とガラス板の上に油をひき始めた！
ええ～！ ガラス板で肉を焼くの!?
でも、ガラスって、熱を通しにくい物質のはず……。
と思ったら、これ、どうやらガラスではなく水晶だったみたいです。1万円くらいするんだとか。
大変失礼いたしました。
メニュー
噂の通り、メニューは豊富です。何から頼めばいいやら。
とはいえなかなかリーズナブル。中落ちカルビが1000円以下です。あとは、ホルモンも最近食べてないな。上ミノも1000円以下か。
サイドメニューも食べたいな。石焼カルビは……、これも1000円以下？
「無印」を名乗るだけあって、なかなかの安さです。
今回は、中落ちカルビ・上ミノ・石焼ビビンバをオーダーしました。
オーダーに対する評
最初に言っておくことがあります。
今回のお肉はすべて質が高い！
元々お肉の質がいいのか(無印なのに？)、下味がいいのか、それとも、これが水晶焼きの力なのか。
そして、もう一つ最初に言っておくことが。
店主曰く、「半生でも大丈夫」とのこと。
店主の言葉を信じて、あまり焼きすぎずに食べます。
まず最初は中落ちカルビ。
水晶の上でじゅ～！
程よく脂がのっています。
下味のコショウがとても効いていますね。脂身よりも、この下味の方がクセになるおいしさです。
続いて、上ミノ。
こちらは下味を塩かたれで選べるという小糸で、今回は塩をチョイスしました。
こちらも水晶でじゅ～！
レモン汁をつけていただきます。
こちらも、下味がしっかりとついています。下味のお塩と、レモンの相性が抜群においしく、そこに上ミノの歯ごたえがプラスされて、とてもおいしいです。
総合評価
参りました！
全部おいしい！
水晶焼き、恐るべし！
イチオシメニュー
今回ほど、イチオシメニューを決めるのに困った店はありません。
だって、全部おいしいんだもん。
「一品だけずば抜けて美味しい」わけでもなく、「どれもまあまあおいしい」わけでもなく、「全部おいしい」。
甲乙つけがたいとはまさにこのこと。
その中で今回は石焼ビビンバを選ばさせていただきました。
上の二つのメニューと何が違うのかと言われても、完全に好みの問題です、今回は。
こちらが石焼ビビンバ！
かき混ぜるとこんな感じ。
おこげはこんな感じ。
お味の方ですが、おいしいです。
ビビンバは豆板醤を入れるのが普通で、むしろ入れないとなんかイマイチ、といった感じなのですが、
何も入れなくてもおいしいです！
とても具だくさんで、やみつきになるおいしさですね。
お店の基本情報
所在地：松戸市新松戸1-218
アクセス：JR「新松戸駅」と流鉄流山線「幸谷駅」からそれぞれ徒歩4分。
営業時間：ランチ 11:45～14:00(L.O.13:30)
ディナー 17:00～23:00(L.O.22:30)
定休日：木曜日
お問い合わせ：047-309-5505
