来店前に把握している情報
土気の焼き肉店と言えば、土気駅前にある、この「あみ吉」です。
行きつけのお店で、タン塩がとてもコリコリサクサクでおいしい店です。それ以外にも、お店のメニュー表には「熟成肉」の文字があり、「この界隈では珍しい！」とずっと気になっていたのですが、ここぞとばかりに食べに行ってきました！
お店の外観
「あみ吉」は土気駅の改札を出て、左に曲がり、バーズモールというちょっとした商店街のようなところにあります。
電飾で飾られているので、すぐにわかると思います。
駅から徒歩３０秒もしないくらいの近さ！
駐車場もバーズモール全体で使用する広い駐車場があるので、車で来ても便利な場所です。
（お店で駐車券にスタンプを押してもらえば２時間無料になります）
店内の雰囲気
店内は白を基調に、木目の椅子やテーブルが置いてあり、すごくおしゃれです。
デートで来てもそれほど違和感がなく、掘りごたつの席もあるので、小さいお子さんがいる場合はそちらで食べるといいですね。
ちなみに、お店の入り口の壁には、このように芸能人とみられる方のサインがずらーっと貼ってあります。
あの、「ドドスコスコスコラブ注入！」でおなじみ、今となっては懐かしい系芸人の楽しんごさんも来店されたようです。
メニュー表
こちらは、厳選された特選メニュー。ブランド牛ではないものの、A５ランクのお肉を使用しているとのこと。
金額は全体的にややお高め。
お子様用メニューもあるのがファミリー層には嬉しいですね。
ドリンクメニューも充実していました！
お酒が飲めない人でも、楽しめそうなソフトドリンクもありました。
フルーツはお肉の吸収を促進してくれそうですし、女性に嬉しいですよね。
オーダーメニューに対する評
そして私が注文した、「上タン塩」と「熟成和牛カルビ」が届きましたー！
まずは、いつも頼む定番メニュー「上タン塩」！
薄くもなく、厚すぎず、ちょうどいい厚さです。
炙る程度に焼くと、ぶにゅっとした触感がなくなり、サクッ、じゅわーっとタンの旨味が口いっぱいに広がっていきます。
タンは焼きすぎないのがコツですね。もちろんレモンタレでいただきます。
そしてお次は、熟成和牛上カルビ！
このサシの入り方がとてもきれい！塩で頼んだので、きちんと塩コショウがふられています。
しかし、脂身が多いので、脂っこくないかな…大丈夫かな…と思っていると。
店員さんが、このつけだれを持ってきてくれました！
向かって右はおろしポン酢、左はお醤油だそうです。このおろしポン酢をつけていただくと最高なんです！
カルビを片面ずつ、３０秒いかないくらい焼いて、おろしポン酢食べるともう最高です。この時ビールを頼んでいないことを今でも悔やんでいます…。ビールやワイン、日本酒にも合うと思う旨味。
噛んでいると甘みを残して消えて行っちゃうので、脂っこさはなく、カルビが苦手な人でもこのポン酢をつけていただくと食べれるのではと思います。
ちなみに、このお店はすごくタレの種類が豊富です。
このタレの種類の豊富さ！なので、自分好みのアレンジ方法が突き詰められるのも魅力。
個人的におススメはおろしポン酢とわさび醤油。赤身はもみだれなどの甘めのたれでいただくと、ご飯がものすごく進みます！
イチオシメニュー
今回頼んだ２品はどちらもおいしかったのですが、熟成上カルビ+おろしポン酢の組み合わせに見事にノックアウトされました…。
甘みのある脂は、進んでいくうちに塩だけでは物足りなくなってくるのですが、ポン酢のさっぱり感が加わると、甘みをふんわり包んでくれて、すごくのど越しが良くなります。
総合的な感想
店員さんの接客態度がとてもよく、気が付くのが早いので気持ちよく食べられます。
少しお肉がお高めですが、「とにかく肉で腹を満たしたい！」という場面で利用するのではなく、
「今日は自分へのご褒美として奮発するぞ！」あるいは、「誰かのお誕生日に少しいいお店に行きたい！でも堅苦しい店は嫌だ！」という時に、とても使えるお店です。
お肉の質もA５ランクだけあって甘みと旨味のバランスが非常にいいので、ワイン片手に食事をゆっくり楽しむという、特別なひと時に使うといいのではと思います。
ちなみに食事の後は、このようなおしぼりと、あたたかいお茶を持ってきてくれます。
細かいところで、なくてもいいサービスかもしれませんが、お店の気遣いが感じられてほっとできるので、個人的にポイント高いです。
ランチは980円からと非常にリーズナブルになっていますし、ひとりでも入りやすい雰囲気なのでおひとり様ランチもおススメです！
お店の基本情報
所在地：千葉市緑区あすみが丘1-20-1 あすみが丘バーズモール
営業時間：[月～金] 11:00～15:00 17:00～23:00(L.O.22:30) [土・日] 11:00～23:00(L.O.22:30)
定休日：不定休
電話番号：043-295-4129
