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千葉市でおすすめの焼肉屋

海浜幕張のいしびにて、絶品トロ肉を堪能

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来店前に把握している情報

海浜幕張にはアウトレットやメッセなど、いろんな大型施設がありますが、焼き肉屋はそれほどない印象でした。
しかし電車からこの店の看板が見え、「行ってみようかな」と思ったのが来店のきっかけです。

調べてみると、お肉のサシの入り方がよくて上質なお肉ばかりだったので、勇気を出してお財布を握りしめながら行ってきました!

お店の外観

「いしび」は海浜幕張の改札を出て左の階段を下り、「aune」というビルの2階にあります。

エレベータ降りて左に行くと、「いしび」があります。駅からとても近く行きやすいです。
外観もきれいですし、接待なんかでも入りやすいシックな雰囲気ですね。

マリンスタジアム(ZOZOマリン)が近いということもあり、マリーンズの選手もよく来られるようです。

店内の雰囲気

店内は黒や濃い木目基調のシックな雰囲気。オフィス街にあるだけあって、親子連れやファミリー層が来る場所という感じではなく、会社帰りや歓送迎会で使われるお店、という感じです。

私は、17時の開店と同時に行ったので、半個室風の席に通していただけました。

メニュー表

メニュー表は通常のものと、その日限定!の裏メニューがどうやらあるようです。
私が行った時は、このトロける3枚とローストビーフでした。最強の…と書かれてしまうと、「タンを食べに来た!」という私の気持ちが揺らぎまくります…。

トロ牛!?とこれまた興味をそそられた1品…!

ただ、デザートメニューが簡素すぎる気が…このお店の雰囲気なら、クレープシュゼットとか、せめてこだわりの杏仁豆腐くらいは置いてもいい気がします。

オーダーメニューに対する評

実はこの店、席に通していただけるなり、「お肉の焼き方をお教えするデモンストレーションを行ってもよろしいですか?」と聞かれたので、「????」となりながらも、ハイと答え…しばらくして、お姉さんが肉を焼き始めました。

店員のお姉さん曰く、お店のお肉はどれも生でも食べられるくらいのお肉なので、「炙る程度」にして食べるのがおすすめなんだとか。要は焼きすぎないでほしい、ってことなんでしょうね。

そしてこのようにデモで焼いていただいたお肉は、なんと無料でプレゼントされます!
まずは肉の味がわかるようにお塩で…

口に入れた瞬間に、トロける…!薄切りだということもありますが、お肉がとても上質なのがわかります。
脂がしつこくない。驚くほどさっぱりしています。ふわっと溶けるので、「今肉あったよね?」みたいになります。美味しい!

「これは期待できる!」と私がオーダーしたのは、一番人気である「2点盛り」で特上タン塩と特上ロース。塩でお願いしました。
そして本日の裏メニューである「トロける3枚」です。

このトロける3枚は、ザブトン、みすじ、上ランプ。薄切りです。デモと同じくとろけました。片面20秒くらいでやめるのがコツ。薄いので網にくっつかないように、網交換をしてアツアツに熱してから、強火で一気に焼くと本当に美味いです。

そしてこちらは、2点盛り。

もう最高…ごはん何で大盛りにしなかったんだろ…と後悔しました…。

タン塩は普通、脂があまり出ないのですが、このお肉は通常のカルビ並みに脂がすごく出て、ぶわっと焼かれてました。

コリコリの歯ごたえも残しつつ、まろやかでさっぱりとした口当たりです。う、うまい…。

肉の旨さに感動してしまって、タレに対する関心がなかったのですが…3つついてきまして、ごま油、柚子胡椒、ポン酢です。シンプルな調味料ですが、肉がうまいのでタレでごまかす必要がなく、シンプルに食べろってことなのね…!と納得です。

イチオシメニュー

なんといっても「トロける3枚」です。この3枚に関しては日によって違うのかもしれませんが、「肉は噛むものじゃなくて口の中で溶かすもの」だということを教えてくれた貴重なお肉たちです。

透ける位薄い。しかしそれが絶妙のトロフワ食感を生み出しています。

総合的な感想

値段がそこそこ高い…という印象は受けましたが、お店のこだわりとして「トロける肉」というコンセプトが明確になっていて、変わった焼肉が食べられます。舌で転がすような焼き肉ってあるのか…と、本当に驚きました。
「お肉を楽しみながら食べたい」という時にはぴったりで、メニューも変わったものばかりなので見ていても楽しめますよ。

お客さんの入り方もすごくて、予約がいっぱいなのか17時半に来たお客さんは皆さん入れませんでした。(私は開店とほぼ同時に入り、1名ということもあり、2時間以内なら…ということで予約しなくてもギリギリ入れてもらえました)
金曜でもなかったので、普段から常連のお客さんが使っているのだと思います。来る際は、予約をするのがおすすめです。

お店の基本情報

所在地:千葉県千葉市美浜区ひび野1-14 aune MAKUHARI 2F

営業時間:月~日 ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)ディナー 17:00~24:00(L.O.23:00)

定休日:無

電話番号:043-297-0855

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