来店前に把握している情報
今回お邪魔したのは船橋市大神宮下駅に近い「ホルモンじん」さん。その看板通り、ホルモンがウリのお店のようです。また、値段が大変リーズナブルなのだとか。そんなホルモンじんさんに今回はお邪魔してみました。
お店の外観
京成船橋駅の一つ隣にある大神宮下駅。今の南船橋あたりは埋め立てられた土地で、昔の海岸線は大神宮下駅のそばを走る千葉街道のすぐ近くだったと言われています。
千葉街道のすぐそばにはまだまだこんな風景が。この近辺では海苔の養殖が盛んでした。地名でも「湊町」や「浜町商店街」など、海岸線沿いであったことを物語る名前が残っています。
そんな大神宮下駅から歩いてすぐ、千葉街道沿いに「ホルモンじん」さんがあります。世が世なら、海のすぐそばだった場所にあります。
店内の雰囲気
お店の中は居酒屋風。席はそんなに多くなく、十数人で満杯になります。
夜の7時過ぎにお邪魔すると、決して大きな町にあるわけではないのに先客が2組ほど。連休の前日だからか、8時半ごろには満席になってしまいました。
こちらのお店では七輪を使っています。七輪の火加減のやり方も教えてくれました。
火災防止のため、氷も用意してくれました。火の勢いが強い時はこの氷を網の上に置くのです。
メニュー表
う～ん、安い！ そして、ホルモンの数が豊富です。
お店にはこんな絵も。
う～ん、勉強になります。
オーダーに対する評
最初にオーダーしたのはてっちゃんとコリコリ。
左がてっちゃん。右がコリコリ。なんだか、友達のあだ名みたいです（笑）。
てっちゃんはホルモンの独特の臭みがあり、ホルモン好き、酒好きにはたまらないです。
こりこりについては後程、「イチオシメニュー」で。
そして、焼肉の王様、カルビ！
おいし～い！ 熱～い脂が舌の上で踊ります。
まだまだいけそうなので追加注文。「ツラミ」という聞いたことない部位を頼んでみました。
こちらの牛さんによると、ツラミはほほのお肉のようです。
こちらが「ツラミ」黒っぽいお肉です。
お前さんにはうらみツラミはねぇが渡世の義理、焼いてしまいやしょう。なんちゃって。
とはいえ黒っぽいから、焼き加減が難しいですね。
ほほの肉というだけあって、タンに似た食感・味ですね。でも、タンよりもずっと分厚い。
ご飯も食べたいと思ったのでビビンバを注文しました。
なんか思ってたのと違う！ ビビンバってなんていうか、ナムルがメインで、卵が乗ってて……。
漬物メインのビビンバなんて初めてです。
でも、ひき肉や油の味が効いてて、おいしい！ こういったビビンバもありですね。
ほんとはシメにバニラアイスも食べたかったんだけど、お店が満席でさらにお客さんが入りそうだったので、今回はここで断念。
かなり食い散らかしたのに、3000円ちょとで済みました。安い！
総合的な評価
とにかく安い！ そして、お店がわの気配りが行き届いて、気持ちよくお食事できました。
イチオシメニュー
というわけで、今回のイチオシメニューはコリコリちゃん。
切込みが入った部分を上にして焼くと、反り返ります。
こんな風に。何か、かわいいです。
こちらが焼き上がり。
食感は名前の通りコリオリしてます。ホルモンだけど噛みやすく、こちらは臭みもないので、「ホルモンはちょっと……」という人でも食べやすいです。
すでに豆板醤なのかな？を使ってピリ辛な味付けがしてあります。これが癖になって、とてもおいしい！
「ホルモンじん」さんはこの2つ以外にもたくさんホルモンがあるので、まだまだ未知なる味の発掘の余地はありそうです。
お店の基本情報
住所：船橋市宮本2-14-8
アクセス：京成線大神宮下駅から徒歩1分
営業時間：17:00～23:00（L.O 22:30）
定休日：月曜日（祝日の場合は営業。翌火曜日がお休み）
電話番号：047-494-7457
